Matcha en chai in de horeca

 

Thee was ooit het ondergeschoven kindje op de menukaart. Een zakje, wat heet water, klaar. Maar tijden zijn inmiddels veranderd.

Matcha wordt aan de lopende band opgeklopt in chawans. Chai word bij het eerste spatje regen massaal besteld aan de bar. En barista’s? Die zetten niet alleen meer espresso’s, maar ook theedrankjes die gezien mogen worden.

Welkom in de wereld waarin thee geen bijzaak meer is, maar beleving en misschien wel hoofdzaak.

Gasten willen meer dan ‘een theetje’ en dat is logisch, je wil dezelfde beleving als de v60 drinker. Dat jouw drankje met evenveel liefde bereid word. 

Ze willen smaak. Een verhaal. Iets dat blijft hangen. Net zoals goede koffie dat doet.

En dus zie je ineens cold brew teas, oat chai lattes, mango matcha, iced ube matcha. Geen toeval, maar een verschuiving. Steeds meer specialty coffee barren maar ook cafe's kiezen bewust voor thee als volwaardige keuze. Niet als alternatief, maar als statement. En zo staan wij er vanaf dag 1 eigenlijk ook in. 

Chai latte: warm, kruidig, en vol.

Chai is niet zomaar een drankje. Je ruikt het al voordat je het proeft: kaneel, kardemom, gember. Het verwarmt je van binnenuit zelfs als je deze iced drinkt.

Voor barista’s is chai een uitgelezen kans om te verrassen. Je maakt ‘m met zorg. Geen siroop, geen poeder, maar een kleine blend van echte kruiden. En je merkt het verschil meteen in geur, smaak, en tevreden gasten.

Barista matcha & B2B chai: wat jouw bar écht nodig heeft

Matcha is inmiddels vaste prik op veel menukaarten. Maar barista matcha de variant die écht goed smaakt, zonder bitter te worden is nog niet overal te vinden. Hetzelfde geldt voor ambachtelijke chai.

Dat is precies waar het verschil zit. Een goede B2B matcha of B2B chai laat je barista uitblinken.

Geen haastdrankje, wel een moment.

Goede thee is geen haastklus. Het is een pauze. Een klein ritueel tussen de drukte door.
En precies dat is wat jouw zaak kan bieden als je kiest voor kwaliteit matcha en chai.

Gebruik het moment.
Vertel het verhaal.
Maak van thee weer iets om voor terug te komen.

Nieuwsgierig naar chai die gasten bijblijft?

Bij Nomadschai maken we chai zoals het hoort. Handgemaakt, kruidig, en met aandacht voor wat telt.

Speciaal ontwikkeld voor barista’s in de horeca.
Geen poeder, maar pure kruiden.
Leverbaar voor B2B – eenvoudig in gebruik, groots in smaak.

 

Proeven? Vraag een sample aan via info@nomadschai.com of stuur ons een whatsapp bericht. Even bellen over de mogelijkheden mag natuurlijk ook altijd. We helpen graag :)
Zet deze koffiealternatieven op de kaart.